editura

    • Scanare, editare, formatare, publicare şi promovare cărţi electronice
    • Conversia cărţilor scrise sau a manuscriselor în cărţi electronice în cele mai uzitate formate specifice, şi ajutor în vânzarea acestora
    • Distribuirea cărţilor electronice în cele mai mari magazine online: Amazon, Apple, Sony, Barnes & Noble, etc.
    • Promovarea cărţilor electronice prin marketing online, recenzii, comunicate, ştiri

    Editare profesionistă și personalizată

    Editarea digitală aparţine epocii moderne a publicațiilor electronice, editarea de text fiind nativ digitală, dar nefiind gândită în mod special pentru a fi utilizată în rețea. Editarea digitală ilustrează una dintre problemele-cheie ale publicațiilor electronice, și anume disponibilitatea unui text.

    Publicare în cele mai mari librării online din lume

    Cartea va fi distribuită în cele mai mari magazine din lume, atât online cât şi tradiţionale. Distribuitorii online includ principalii jucători pe piaţa cărţilor tipărite şi electronice precum Amazon, Barnes & Noble, iBooks (Apple) şi Kobo, dar şi site-uri specializate precum Scribd, Page Foundry, Baker & Taylor Blio, txtr, Library Direct, Baker-Taylor Axis360, OverDrive, Flipkart, Lulu, Smashwords sau Oyster.

    Promovare prin campanii de marketing online

    Marketingul digital este inima planului de marketing modern, parte integrantă a unei campanii sau strategii de marketing de succes. Marketingul on-line oferă rezultate măsurabile, tangibile şi este proiectat pentru a satisface nevoile consumatorilor actuali. Ofer soluţii web personalizate concepute pentru afacerii şi obiectivele dvs. de piaţă.

    Contact

    Tel.-WhatApp: +40-745-526-896
    Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

    Skype: nic01ae

    MultiMedia SRL http://www.multimedia.com.ro/
    Media Online: https://www.setthings.com/
    Editura Multimedia Publishing: https://www.setthings.com/publishing

     

  • Totul despre cafea - Cultivare, preparare, reţete, aspecte culturale

    Ediția a doua
     
     Un ghid complet pentru cultivarea şi prepararea celor mai variate tipuri de cafea, cu accent pe aspectele culturale şi de sănătate, şi modalităţi de includere a cafelei în diverse deserturi şi cocktailuri.
     Cafeaua este o băutură universal recunoscută ca o necesitate umană. Departe de a fi văzută ca un lux sau privită cu indulgenţă, ea este considerată un corolar pentru energia şi eficienţa umană, producând în acelaşi timp o puternică senzaţie de plăcere.
     Cafeaua este o băutură democratică. Este în acelaşi timp băutura înaltei societăţi, dar şi a bărbaţilor şi femeilor care muncesc în diverse domenii de activitate, mental, sau fizic. Tocmai de aceea cafeaua a mai fost numită şi "lubrifiantul om-maşină cel mai cunoscut", ca şi "gustul cel mai plăcut din toată natura."
     Dar cafeaua este ceva mai mult decât o băutură. Este unul dintre cei mai importanţi adjuvanţi alimentari din lume. Există şi alte alimente auxiliare, dar niciunul care să exceleze în gust şi efecte reconfortante precum cafeaua, efecte datorate în primul rând aromei sale unice. Cafeaua bună, prăjită cu atenţie şi preparată în mod corespunzător, este o băutură naturală cu un efect tonic neegalat de nicio altă băutură naturală. Un stimulent pur, în condiţii de siguranţă, produs în laboratoarele mamei Natura, şi una din bucuriile de seamă al vieţii!
     
    Cu mulţumiri pentru sponsorul Tecno Coffee - Automate de cafea care a făcut posibilă elaborarea şi publicarea acestei cărţi.
     
     CUPRINS:
     
     
    1 Cafeaua
     - Etimologie
     - Istorie
     - - Legende
     - - Dovezile istorice
     - Planta de cafea
     - Cultivarea cafelei
     - - Efecte ecologice
     - Procesarea cafelei
     - - Torefierea (prăjirea) cafelei
     - - Clasificarea seminţelor torefiate
     - - Caracteristicile torefierii
     - - Decafeinizarea
     - - Depozitarea
     - - Prepararea cafelei
     - - Servirea cafelei
     - - Cafeaua instant (“nes”)
     - Vânzare și distribuție
     - - Piața cafelei
     - Efectele asupra sănătății
     - - Mortalitatea
     - - Boala cardiovasculară
     - - Sănătatea mentală
     - - Boala Parkinson
     - - Diabetul de tip II
     - - Cancer
     - Mecanismul de acțiune
     - - Beneficii
     - - Conţinutul de cafeină din cafea
     - Cafenele
     - Aspecte sociale
     - - Interzicerea cafelei de-a lungul timpului
     - - Comerţul echitabil
     - - Cafeaua în cultura populară
     - - Ziua cafelei
     - 1.1 Istoria cafelei
     - - Etimologie
     - - Prima utilizare
     - - Istorie
     - - - Europa
     - - - - Austria
     - - - - Anglia
     - - - - Franţa
     - - - - Germania
     - - - - Olanda
     - - America Latină
     - - Asia
     - - - India
     - - - - Chikmagalur
     - - - Japonia
     - - - Coreea de Sud
     - - - Indonezia
     - - - Filipine
     - 1.2 Boabele de cafea
     - - Istorie
     - - - Procesare
     - - - Distribuția
     - - Compoziția
     - - - Alcaloizi ne-volatili
     - - - Proteine ​​și aminoacizi
     - - - Carbohidrați
     - - - Lipide
     - - - Acizi clorogeni nonvolatili
     - - - Compuși volatili
     - 1.3 Efectele cafeinei asupra sănătăţii
     - - Efectele pozitive
     - - Efectele negative
     - - Proprietăţi chimice
     - - Toxicitatea şi intoxicaţia
     - - Efecte asupra diferitelor funcţii
     - - - Relaţia dintre cafeină şi adenozină
     - - - Cum elimină cafeina starea de somnolenţă
     - - Efecte pe termen scurt
     - - - Cardiovascular
     - - - Riscuri gastro-intestinale
     - - - Creşterea urinării
     - - - Exerciţii
     - - - Efecte psihologice
     - - Recomandări
     - - - La adulţi
     - - - La femeile gravide
     - - - La copii
     - - Efectul combinării alcoolului cu cofeina
     - 1.3.1 Este cafeaua sănătoasă?
     - 1.3.2 Detoxifierea cu cafea
     - - Efecte şi riscuri
     2 Varietăți de cafea
     - Terminologie
     - Istorie
     - Criterii de selecție
     - Varietăți și soiuri de cafea arabica
     - Soiurile robusta
     - Alte soiuri
     - 2.1 Cafea arabica
     - - Biologie
     - - Distribuția și habitat
     - - Cultivarea și utilizarea
     - - Istorie
     - - Taxonomie
     - - Tulpinile
     - 2.2 Cafea robusta
     3. Producţia cafelei
     - Culesul
     - - Cules mecanic
     - - Cules selectiv
     - Prelucrarea cafelei
     - - Procedeul umed
     - - Procedeul uscat
     - - Procedeul semi-uscat
     - Sortarea
     - - Decorticare
     - - Şlefuirea
     - - Curăţare şi sortare
     - - Clasificarea
     - Alte etape
     - - Îmbătrânirea
     - - Decofeinizarea
     - Depozitare
     - Prăjirea
     - 3.1 Industria cafelei
     - - Producţia mondială
     - - Consumul
     - - Preţul
     - 3.2 Stocarea boabelor de cafea
     - - Cafeaua verde
     - - Cafeaua prăjită
     - - Stocarea acasă
     4. Prepararea cafelei
     - Prăjirea
     - Măcinarea
     - - Măcinare prin zdrobire
     - - Măcinare prin tocare
     - - Măcinare prin pisare
     - - Măcinarea cu role
     - Prepararea băuturii de cafea
     - - Fierbere
     - - Înmuiere în apă
     - - Metode de filtrare
     - - Sub presiune
     - Extracţia
     - Prezentare
     - - Băuturi calde
     - - - Pe bază de espresso, fără lapte
     - 4.1 Prăjirea cafelei
     - - Istorie
     - - Procesul
     - - Echipament
     - - Prăjiri
     - - - Savoare
     - - Prăjirea la domiciliu
     - - Ambalare
     - - Emisii și control
     - 4.2 Cafea instant
     - - Istorie
     - - Utilizare
     - - Fabricarea
     - - - Uscarea prin îngheţare (liofilizare)
     - - - Uscarea prin pulverizare
     - - Decofeinizarea
     - - Compoziţie
     - - Efectele asupra sănătăţii
     - - Context de reglementare
     - - Utilizare non-alimentară
     - 4.3 Espresso
     - - Preparare
     - - Prăjirea cafelei pentru espresso
     - - Popularitate
     - 4.4 Café au lait
     - - Europa
     - - Statele Unite ale Americii
     - 4.5 Caffè macchiato
     - - Istorie
     - - Tendinţe
     - 4.6 Cafea cu conţinut mic de cofeină
     - - Decofeinizarea
     - - Riscurile cofeinei
     - - Cafea cu conţinut mic de cofeină în mod natural
     - 4.7 Sfaturi practice
     - - Sfaturi practice pentru o cafea perfectă
     - - 9 sfaturi pentru o cafea perfectă
     - - 8 sfaturi pentru o cafea mai bună
     - 4.8 Utilizări ale zațului de cafea
     5. Reţete
     - 5.1 Cafea
     - - Cappuccino Cooler
     - - - Ingrediente
     - - - Preparare
     - - Café frappé
     - - Cafea cu mentă
     - - Cafea condimentată
     - - - Ingrediente
     - - - Preparare
     - - Cafea cu nutella
     - - - Ingrediente
     - - - Preparare
     - - Cafea Mocha rece cu nucă de cocos
     - - - Ingrediente:
     - - - Preparare:
     - - Cafea cu unt
     - - - Preparare:
     - 5.2 Deserturi
     - - Café liégeois
     - - - Istorie
     - - - Preparare
     - - Boabe de cafea acoperite cu ciocolată
     - - Jeleu de cafea
     - - - Descriere
     - - Sos de cafea
     - - - Utilizări
     - - Prăjitura Tiramisu cu cafea
     - - - Caracteristicile originale
     - - - Reţeta
     - 5.3 Cocktailuri
     - - B-52
     - - - Istorie
     - - - Preparare
     - - - B-52 flambat
     - - - Variante ale băuturii
     - - Baby Guinness
     - - - Preparare
     - - - Variaţii
     - - Black Russian
     - - - Variaţii
     - - Espresso Martini
     - - - Origine
     - - - Asociația Internațională a Barmanilor
     - - - Ghidul lui Difford
     - - - Rețeta
     - - - - Preparare
     - - Blow Job
     - - Orange Tundra
     - - - Reţeta tipică
     - - Quick Fuck
     - - White Russian
     - - - Etimologie
     - - - Preparare
     - - - Variaţii
     6. Aspecte culturale
     - Cafeaua în media
     - Cafenele
     - Aspecte sociale ale cafelei
     - Pauza de cafea
     - 6.1 Ceaşca de cafea
     - - În cafenele
     - - - Gibraltar sau Cortado
     - - - Demitasse
     - - - Cappuccino
     - - - Cafe Drinkware
     - - Căni
     - 6.2 Degustarea cafelei
     - - Aromele cafelei
     - - Gust
     - - Textura (senzaţia în gură)
     - - Echipamentul tradiţional
     - 6.3 Latte art
     - - Chimia
     - - Tehnica
     - - Stiluri
     - - - Turnare liberă
     - - - Gravura
     - - Variante
     - 6.4 Cafenele
     - - Cafeaua în Europa
     - - - Folosirea curentă
     - - Cafenelele în SUA
     - 6.5 Cafeaua în artă
     - - Pictură
     - - - Charles André van Loo, Sultăniţă cu ceaşca de cafea oferită de o sclavă
     - - - François Boucher, Cafeaua de dimineață
     - 6.6 Citate despre cafea
     Referințe
     Despre autor
     - Nicolae Sfetcu
     - - De același autor
     - - Contact
     Editura
     - MultiMedia Publishing
     
     
    PREVIEW:
     
     
    Ediția MultiMedia Publishing https://www.setthings.com/ro/e-books/totul-despre-cafea-cultivare-preparare-retete-aspecte-culturale/
     - Digital: EPUB (ISBN 978-606-033-182-7), Kindle (ISBN 978-606-033-181-0), PDF (ISBN 978-606-033-183-4)
     - Tipărit (Format B5, 245 x 173 x 10 mm, 372 g, 198 pagini): ISBN 978-606-033-184-1
     
     
    Smashwords (EPUB): https://www.smashwords.com/books/view/524393
     Google (EPUB, PDF):
    https://books.google.ro/books?id=pwfkBgAAQBAJ
     eMag.ro (
    Print, PDF, EPUB Mobi (Kindle)): https://www.emag.ro/totul-despre-cafea-cultivare-preparare-retete-aspecte-culturale-nicolae-sfetcu-198-pagini-pbro038a/pd/DBT4SQBBM/
     
     Facebook:
    https://www.facebook.com/Cafea.CultivarePreaparareRetete/

Skype Status

Hello, please contact me to discuss how we can help you.

MultiMedia (Nicolae)